Le dirigeant et fondateur de LAB45º, un chef d’orchestre souriant. Élevé par des parents mordus de pêche à la mouche, Patryck est vite tombé sur les sentiers de l’aventure. Dès l’âge de 12ans, il est initié à la chasse au lièvres avec des beagles dressés pour l’accompagner. Il n’en fallait pas plus pour qu’il entre en recherche constante de différentes manières de communier avec la nature. Aujourd’hui à la tête de Dizzle Entertainment, une agence événementielle spécialisée dans les sports d’action et les événements d’aventure, il a créé Lab45 pour regrouper sur une plateforme moderne plusieurs de ses intérêts personnel et les partager avec le public. L’ensemble de son savoir-faire trouve ici un espace d’expression privilégié. Le gars toujours sollicité au walkie-talkie, c’est lui.

Chasseur à l’arc aguerri, cueilleur en famille et pisteur fasciné, Jean-Philippe cumule un grand nombre de formations spécialisées en lien avec la survie en forêt. Il ne cesse jamais non plus de développer ses compétences dans ce domaine qui le passionne.  Captivé depuis toujours par la vie en forêt et la faune, il aime partager son expérience et les connaissances acquises en plus de 20 ans d’aventures de plein air, de chasse et de pêche. Fier collaborateur, il contribue au projet à titre de consultant en développement d’affaires et d’instructeur à la chasse à l’arc. À travers l’univers de LAB45°, il souhaite transmettre son enthousiasme et partager son savoir avec le plus grand nombre de gens possible.

Les expéditions d’aventure ça le connaît. Ryan réside à Whistler et pratique la chasse et la pêche dans les hautes montagnes de l’Ouest. À l’assaut des rivières à saumon, des esturgeons de la rivière Fraser, du mule deer et du wapiti, il carbure au défi. Son expérience a nourri le développement des scénarios de chasse aménagés pour le tir à l’arc. Il a fait preuve d’une gande ingéniosité pour maximiser le réalisme du parcours et pour faire vivre aux participants ce qui se rapproche le plus de la réalité de la chasse. Au coeur de la  logistique de LAB45º, il y a Ryan.

Appelez-la mère nature! Depuis le début, Josiane s’implique de près dans la conception et la mise en œuvre de LAB45º. Joviale et rassembleuse, elle est la présence féminine forte du projet. Elle-même initiée très jeune à la pêche par son grand-père, elle est spécialement interpellée par les volets cueillette et cuisine sauvage du projet, qui répondent bien à son tempérament épicurien. Avec son expertise en communications et en gestion événementielle, elle se donne comme mission de faire connaître et découvrir ce nouveau laboratoire d’aventures. 

Il a expérimenté la cuisine en plein air comme guide d’expédition en canot. Il a assisté plusieurs personnalités de la gastronomie québécoise dans leurs projets d’édition et de télévision. Jean François est formé en littérature et en traduction, mais il a toujours été proche du monde de la restauration. Cuisinier au quotidien pour sa famille nombreuse, il s’intéresse à tous les aspects de l’alimentation. Il démarre actuellement à Stoneham une entreprise à vocation sociale valorisant l’autonomie alimentaire et la production de proximité. Arrivé au Lab45º par un heureux hasard professionnel, il collabore aux activités de cuisine sauvage avec son dynamisme, ses connaissances et son amour de la nature